Nato a Rovereto, Francesco Moncher ha studiato pianoforte, violoncello e canto lirico in vari conservatori, tra cui Trento, Venezia, Linz, Liegi e Basilea. Ha seguito un lungo perfezionamento con il Maestro Aldo Ciccolini e ha insegnato come suo assistente ai corsi di “musicaRivafestival”.
Ha suonato come pianista solista con numerose orchestre e in recital internazionali, vincendo premi come il Concorso Nazionale “Città di Grosseto” e il Premio Nazionale delle Arti. Ha lavorato anche come vicedirettore del coro polifonico Anzolim de la Tor e come tenore solista con varie orchestre. Ha diretto e suonato con l’Orchestra delle Metamorfosi di Riva del Garda, che ha fondato, curando gli arrangiamenti dei concerti.
Ha preparato vocalmente e strumentalmente i ragazzi dell’associazione l’Arte delle Muse, arrangiando musical famosi. Ha lavorato come pianista accompagnatore per il Conservatorio di Trento e collabora dal 2012 con il Festival “BosAntica”. Dal 2022 è docente di pianoforte al Conservatorio di Cagliari.